שבוע המזון, תעשיות האירוח והקמעונאות, המאגד בתוכו, 4 תערוכות מקצועיות בינ"ל בהן תערוכות ישראפוד, הוטקס, קיטקס ו-Bake & Cake ומהווה את זירת ההתכנסות המקצועית הבינלאומית הגדולה בישראל בתחום,התקיים בימים ג' – ה' 24-26 בנובמבר 2015, בגני התערוכה בתל אביב.
במסגרת שבוע המזון התקיימ התערוכת ישראפוד 2015, הנערכת זו השנה ה-32 ברציפות, תערוכת המזון והמשקה המקצועית הגדולה ביותר בישראל.
במקביל התקיימה תערוכת הוטקס – אשר בה הוצג ציוד, שירותים וטכנולוגיות לתעשיית ה- HORECA (האירוח, ענף המלונאות, מסעדנות ובתי קפה), הקמעונאות והשוק המוסדי, תערוכת קיטקס – לטכנולוגיות, ציוד ושירותים למטבח המקצועי, ותערוכת BAKE & CAKE לענף הקונדיטוריה ובתי המאפה.
יחד מהוות התערוכות, והכנסים שייערכו במסגרתן, מוקד מפגש עסקי ומקצועי של בכירי תעשיית המזון והאירוח בישראל, יצרנים ויבואנים ואנשי הענף המייצגים את השוק המקצועי והמוסדי, השוק המאורגן והשוק הפרטי. ב
תערוכות, המאורגנות ע"י קבוצת שטיר, הוצגו מכלול המוצרים והשירותים בענף וכן מגוון רחב של חידושים והתפתחויות בענף המזון, המשקאות, האירוח, ציוד למטבח המקצועי ותחום הקונדיטוריה לרבות אליפות ישראל באפיית עוגות שמרים, הוועידה לענף המסעדנות, הוועידה לענף הקמעונאות וכן הכנס השנתי לאדריכלים ומעצבי פנים בענף האירוח
בתערוכות השתתפו מאות מציגים, בהם חברות ומותגים בינ"ל הכוללים יצרנים, יבואנים ומשווקים בתחום תעשיית המזון, המשקה והאירוח, נותני שירותים לתעשיית הציוד המקצועי למטבחים מישראל ומהעולם, מומחים בתחום.
בתערוכה ביקרו קניינים, שפים, מנהלי מזון ומשקה, משווקים, בעלי ומנהלי חנויות ורשתות בתחום המזון והמשקאות, יצרנים, יבואנים, יצואנים וסיטונאים.
מן התערוכה חזרתי עם סיקור של כמה מוצרים מזון חדשים שתוכלו למצוא על המדפים ברשתות השיווק:
Dessert
Dessert הינו קו מוצרים חדש בפתוחו של השף אורן בקר.
המוצרים ידידותיים לשימוש לכל אופה חובב ועל כן נהדרים לשימוש להורים וילדים באפייה משותפת ומהנה.
בסדרה מאפים מוכנים למילוי כגון טורטיות, מקרונים ועוד, לצד תערובות מוכנות ליצירת מאפים, מטבעות שוקולד משובח ועוד...
כל שצריך לעשות הוא לערבב מספר חומרים ולצקת לתבניות או למאפים המוכנים ויש לכם קינוח!
מעולה להורים וילדים, רווקים מארחים ולמארחים בהפתעה.
ארוחה מן הטבע- שוארמה צמחית
ארוחת חמם והגש.
מתאימה לארוחות מהירות עם תחושה של יותר.
נהדרת לבני נוער רעבים ולמי שלא אוכלים מן החי אבל מתגעגעים לטעם.
פרי Free
חטיפי פירות טבעיים לחלוטין!
פירות מיובשים, ללא חומרים משמרים, ממתיקים, מלחים, משפרי טעם וריח וכדומה.
פשוט פרי!
נהדר לנשנושים בריאים.
POP CHIPS
חטיף טעים-טעים!
בזכות תהליך התפחה ייחודי, POP CHIPS, צ'יפס מתפוחי אדמה וירקות, מקבל מרקם מושלם מבלי לעבור טיגון ומכיל אחוזי שומן נמוכים בעשרות אחוזים מחטיפי צ'יפס אחרים.
פופ צ'יפס מיוצר מחומרים טבעיים בלבד, אינו מכיל גלוטן וחלק ממגוון הטעמים הוא גם טבעוני.
פיצוחי זארובי
פיצוחי זארובי יוצאים מבית הקלייה במפעל מומלחים במלח מופחת נתרן ומועשר באשלגן.
תהליך היצור אמנם יקר יותר עבור המפעל אך חשיבות הפחתת הנתרן היא אחת המעלות הראשונות העומדות בפניהם.
עגבניות צימוק בייבוש טבעי
עגבניות ארוזות בוואקום, מתובלות ומשומנות ומוכנות לאכילה.
כתוספת ליד לחם חם וחמאה, בתוספת לסלט או להעשרת תבשילים.
טחינה עייש
טעם אגוזי קלוי.
מרקם נהדר.
בהחלט אחת הטחינות הטובות שטעמתי!
