ביקר וסיקר: ע.זאבי
צילומים: ע. זאבי, יח"צ
צילומים: ע. זאבי, יח"צ
יום רביעי, עשר בערב, תל אביב עדיין לא בהמולת סוף השבוע ואני בדרכי לקפה נחמני- ביסטרו במרחק 5 פסיעות משדרות רוטשילד, אזור חביב עלי במיוחד.
התקבלנו בסבר פנים ע"י הצוות שעדיין לא ידע שבאנו לבקר (מלשון קמרשהלור"ל).
מפאת החום והלחות בחרנו לשבת בפנים.
המקום מעוצב, התאורה חלשה כדי לתת הרגשה אינטימית ופרטיות אבל מספיקה כדי לקרוא את התפריט ולראות את המנות והצבעים בצלחת.
המלצרית היתה חביבה וידידותית, הראתה בקיאות מרשימה בתפריט ובהרכב המנות ובאופן כללי היתה מאד קשובה לצרכינו.
בינתיים יש לנו מיקום נוח, חנייה בשפע (אחוזת חוף ביהודה הלוי ועוד חניונים פרטיים בסביבה), עיצוב נאה, תאורה נוחה וברקע להקת הקאברים החביבה עלי – Nouvelle Vague. בהחלט התחלה מצויינת לערב.
לכל מי שמעדיף לדלג על הפרטים ולהגיע כבר לסוף, היה מצויין. זהו, אפשר להפסיק לקרוא ולהזמין מקום.
המנות ראשונות שקיבלנו היו חציל שרוף עם מוצרלה, זיתי קלמטה, עגבניות צלויות, אורגנו וקמצוץ פלפל חריף אדום. הפתעות לא היו עם המנה הזאת, הכל היה במידה, מרענן, טעים והולך מצויין עם הפוקצ'ה שהגיעה בנפרד.
המנה הנוספת היתה רוסט של פילה בקר עם קרם טונה.
טוב, בשר ודגים ביחד עשויים להישמע מוזר אבל השילוב מוצלח בהחלט והצלחת הזאת כמו צלחת החציל חזרו נקיות.
טוב, בשר ודגים ביחד עשויים להישמע מוזר אבל השילוב מוצלח בהחלט והצלחת הזאת כמו צלחת החציל חזרו נקיות.
יחד עם המנות הראשונות בחרנו בכוס יין שירז בשבילי וכוס ריפוסו לשותפי לדבר עברה.תענוג.
תורן של העיקריות הגיע בדמות דג מוסר ביין לבן עם ארטישוק וצלפים, כמעט מושלם, הדג היה עשוי מעט יתר על המידה. בכל מקרה המנה חוסלה.
יחד איתה הוגשה טליאטלה שרימפס, פנצ'טה ואספרגוס. בצד קיבלנו פרמז'ן מגורר שתפקידו היה להתווסף בנדיבות למנה כדי להוסיף לה מעט מליחות אקסטרא.
לחובבי הפסטות, המנה מומלצת בכל לב.
לחובבי הפסטות, המנה מומלצת בכל לב.
ראוי לציין המנות הגיעו לשולחן חמות מאד והן לא זכו להתקרר.
אחרי שהצלחות הריקות פונו הגיע זמנם של הקינוחים.
הזמנתי אספרסו קצר שהגיע במהרה, משובח, קצר, סמיך, עם כמות יפה של קרמה, באמת נדיר.
בינתיים הוגשה לי הנמסיס שוקולד עם קצפת. זאת פרוסה נדיבה של שוקולד שהולך כל כך טוב עם האספרסו.
אודה שלא הצלחנו לסיים אותה, בהחלט מספיקה לשניים.
כשהפנתי את תשומת ליבו של השותף לנמסיס הוא סימן לי לטעום את הטירמיסו.
אוקיי, טעמתי. וואו. אל תטעו, הנמסיס פשוט מעדן אבל הטירמיסו הצליח להתעלות.
שעתיים וקצת אחרי שנכנסנו עזבנו את המקום עם בטן מלאה ומצב רוח מרומם תודות לאוכל ולשתייה.
אז כן, המקום, השירות, האוכל, השתייה, הכל פעל, כל המרכיבים עבדו יחדיו כדי לתת לנו ערב מצויין שבהחלט עלה על הציפיות שלנו.