מסעדת כרמים, שנפתחה בשנת 2003 וממוקמת בכניסה למושב סגולה, מציינת 11 שנה ומשיקה לכבוד האירוע, תפריט עסקיות ערב במחיר של 111 ש"ח.
מצטרפת לחגיגה מסעדת כדיתא, המצויה במושב תימורים, ומציינת 5 שנים להיווסדה.
שתי המסעדות בראשותו של השף סהר רפאל סוקרו על ידי בשבוע שעבר:
מסעדת כדיתא
טעמתי ממגוון המנות הראשונות שיש למקום להציע.
אלו המנות שאהבתי במיוחד:
טוסטונים עם קרם ארטישוק וסביצ'ה אנשובי
מנה מדוייקת ויפה.
מינון טעם הדג לא גורע מעדינות קרם הארטישוק.
שילוב מעולה במנה יפייפיה.
מינון טעם הדג לא גורע מעדינות קרם הארטישוק.
שילוב מעולה במנה יפייפיה.
שיפודי אנטרקוט על פירה
חגיגה!
האנטריקוט עשוי בדיוק במידה המדוייקת, הפירה רך, חלק ונעים ותוספת הפטרייה הנלווית לאנטריקוט מוסיפה בשרניות נוספת וטעם נהדר.
האנטריקוט עשוי בדיוק במידה המדוייקת, הפירה רך, חלק ונעים ותוספת הפטרייה הנלווית לאנטריקוט מוסיפה בשרניות נוספת וטעם נהדר.
משם עברתי להמשך ארוחה במסעדת כרמים הותיקה יותר החוגגת כעת 11 שנים להיווסדה.
מסעדת כרמים
מסעדת כרמים המצוייה במושב סגולה, גובלת בשדות פלחה, עצי הנוי ומטעי זיתים.
גם מסעדה זו מאופיינת בעיצוב משובח הבולטים בו החלונות הגדולים המשקיפים אל כל הטבע הממצוי מסביב.
המסעדה אינה כשרה.
גם מסעדה זו מאופיינת בעיצוב משובח הבולטים בו החלונות הגדולים המשקיפים אל כל הטבע הממצוי מסביב.
המסעדה אינה כשרה.
אלו המנות שאהבתי ואשמח להמליץ לכם עליהן:
לחם הבית בליווי מטבלים שונים ושום קונפי
מורגשת הטריות בלחם.
הוא חמים וטעמים כמו שלחם אמור להיות כשהוא יוצא מהתנור.
הוא חמים וטעמים כמו שלחם אמור להיות כשהוא יוצא מהתנור.
המטבלים טובים ושום הקונפי הוא מעדן בפני עצמו
פטריות גריל מוקפצות בחמאה שמנת יין לבן ותימין
מבחינתי, ברגע שהגיעה המנה הזו, כאילו הגישו לי מנה ראשונה, עיקרית וקינוח גם יחד.
מי שאוהב פטריות יבין לליבי- הפטריות עשויות ברוטב מעולה, הן בשרניות ומלאות ברוטב עשיר.
תענוג.
מי שאוהב פטריות יבין לליבי- הפטריות עשויות ברוטב מעולה, הן בשרניות ומלאות ברוטב עשיר.
תענוג.
סלט שורשים עם אגוזי מלך מסוכרים רוקט וחמוציות
אחד הסלטים הטובים שאכלתי.
עושר ירקות השורש המתקתקים והעסיסיים יחד עם אגוזי המלך והחמוציות יכולים להוות ארוחה בפני עצמה.
זהו סלט שלא תרצו להפסיק לאכול ממנו. מבטיחה!
עושר ירקות השורש המתקתקים והעסיסיים יחד עם אגוזי המלך והחמוציות יכולים להוות ארוחה בפני עצמה.
זהו סלט שלא תרצו להפסיק לאכול ממנו. מבטיחה!
קרפצ'ו סינטה פיסטוקים ופרמזן רג'יאנו
מדוייק וטוב.
טרילוגיה של אנטרקוט פילה בקר וכבד אווז
כבד אווז צריך להיות עדין, רך ונימוח.
ללא מרירות וללא טעמי לוואי.
כבר הייתי במסעדות שהגישו אותו מר ובמרקם פירורי...
לא פה.
במסעדת כרמים הגישו אותו בדיוק כמו שצריך.
ללא מרירות וללא טעמי לוואי.
כבר הייתי במסעדות שהגישו אותו מר ובמרקם פירורי...
לא פה.
במסעדת כרמים הגישו אותו בדיוק כמו שצריך.
בגזרת הקינוחים כיכבו שתי מנות:
עינוגי שוקולד
בסיס בראוניז עשיר וטוב ומעליו קרם קצפת מועשר בשוקולד לבן.
פינוק אמיתי.
פינוק אמיתי.
קן קדאיף
יש דברים שאי אפשר לתאר במילים. הן פשוט לא מספיקות....
כך גם במקרה של קן הקדאיף.
זוהי מנת קינוח האוצרת בתוכה כל טוב. לכו ותאכלו. אז תבינו.
כך גם במקרה של קן הקדאיף.
זוהי מנת קינוח האוצרת בתוכה כל טוב. לכו ותאכלו. אז תבינו.
